כוסות פילו ממולאות בקראמבל תפוחים

שתהיה שנה טובה.

שנדע למצוא את השקט בתוך כל הרעש שמסביב, שנדע להבדיל בין העיקר לתפל ולראות תמיד לנגד עינינו את הדברים החשובים באמת. שנדע למצוא רגעים של שלווה, ושל צחוק, שנמצא את הזמן לתת ולקבל המון חיבוקים, שיהיו לנו המון שיחות טובות ולא רק העברת אינפורמציות, שנחייך המון, גם סתם ככה בלי סיבה.

שנדע לקבל את מה שאנחנו לא יכולים לשנות, ולהילחם על מה שכן, והלוואי ונדע להבדיל בין שני הדברים. שנדע לקבל את הדיעה המנוגדת, שנבין שיש יותר מפיתרון אחד (או שניים) לבעיה, שנכבד את הפסיפס שקיים כאן, ושיכבדו אותנו בחזרה. שתמיד נשאף ליותר טוב, אבל שנבין שהיותר טוב חייב להיות קולקטיבי ולא אישי.

שנהיה בריאים. בגוף ובנפש. שנעשה בחירות נכונות לגבי הדברים שאנחנו מכניסים לגוף שלנו ובכלל מכניסים לחיינו. שנהיה גאים בבחירות האלה. שנהיה טובים לכוכב שלנו, ולכל היצורים שחיים בו, שנבין שאנחנו חלק משרשרת, ונרצה שזו תהיה שרשרת של טוב.

ושנטייל הרבה. בארץ או בחו"ל, רצוי גם וגם. שננשום הרבה, כי עושה רושם שאנחנו חייבים, שנחבק הרבה את הילדים שלנו, וההורים שלנו, ואת החברים והמשפחה, והלוואי, הלוואי והביטוי הנוראי "ריחוק חברתי" ייעלם מהחיים שלנו בדיוק באותה המהירות שהוא נכנס אליהם. שתהיה שנה טובה!

ונסיים במתוק. כוסות פילו ממלאות בקראמבל תפוחים טבעוני ומהמם! קינוח אישי, הכי טעים שיש, אפשר להגיש עם או בלי גלידה ליד. אל תתנו למראה הצנוע שלו לבלבל אתכם – מדובר בקינוח מנצח. יאללה מתכון.

להדפסת המתכון

5 from 1 vote

כוסות פילו ממולאות בקראמבל תפוחים

זמן הכנה30 minutes דקות

זמן בישול20 minutes דקות

סה"כ זמן50 minutes דקות

סוג מנה: מתוק

serves: 12 מנות אישיות

רכיבים:

• 6 דפי פילו, מופשרים וחתוכים ל-4 חלקים
• 1/3 כוס שמן קוקוס
• 1/4 כוס סוכר חום
• 1/2 כפית קינמון

למלית הקראמבל תפוחים-

• 1 כוס קמח רגיל או קמח כוסמין
• 2 תפוחי גראנד סמית', חתוכיות לקוביות של 1X1 ס"מ
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס אגוזי מלך, קצוצים
• 1/3 כוס שמן קוקוס
• 1 כף קינמון
• לפיזור מעל – מעט אבקת סוכר

הכנה:

• מחממים תנור ל-180 מעלות ומכינים תבנית שקעים (תבנית מאפינס) משומנת.
• בקערת ערבוב גדולה מניחים את כל חומרי המלית. במידה ושמן הקוקוס נמצא במצב מוצק, מחממים אותו מעט במיקרוגל. בעזרת ידיים נקיות מערבבים היטב את כל המרכיבים ויוצרים מהתערובת מעין פירורים גדולים.
• מכינים את כוסות הפילו – מחלקים כל עלי פילו ל-4 חלקים ושומרים אותם מתחת למגבת עד לרגע העבודה איתם, על מנת שלא יתייבשו. בקערית קטנה מניחים 1/4 כוס סוכר חום ו-½ כפית קינמון ומערבבים. בקערית אחרת שמים ⅓ כוס שמן קוקוס בצורתו הנוזלית (אם צריך ממיסים אותו במיקרוגל למספר שניות). לוקחים עלה פילו (רבע מהעלה המקורי שפרסנו), מברישים אותו בשמן קוקוס ומפזרים מעליו כף מתערובת הסוכר החום והקינמון. מניחים מעל לעלה הפילו עלה פילו נוסף, מהדקים ומברישים שוב בשמן קוקוס. את זה לוקחים ומניחים בתבנית בצורה של כוס. כך ממשיכים עבור כל עלי הפילו.
• ממלאים את כוסות עלי הפילו שיצרנו בתערובת הקראבל תפוחים בנדיבות רבה. מכניסים לתנור ואופים 20 דקות.
• אפשר להגיש עם גלידת וניל ליד ואבקת סוכר.

הכנתם את המתכון?
ספרו לי איך יצא! הגיבו למטה או שתפו באינסטגרם ותייגו thehappylentils#