העדשים השמחות

בואו נתחיל מלשים דברים על השולחן – לא מדובר כאן בטירמיסו קלאסי. המתכון הכל כך טעים הזה הוא גרסה שלי לטירמיסו, ללא גלוטן ואפילו כשר לפסח. את העוגיות לטירמיסו עושים לבד ובקלות, על בסיס של קמח שקדים. לעוגיות הוספתי קקאו, מה שמוסיף טעמים של שוקולד, בנוסף לקפה. הקרם הוא קרם מסקרפונה מענג ורך, שבניגוד לגרסה…