כדורי אנרגיה ב-4 דרכים
אם הבנתי נכון את מה שקורה עכשיו, הגענו לימים בהם אנחנו משחקים ב"כאילו חזרנו לשגרה". הרבה מאיתנו חזרו למשרדים, או לסוג של עבודה רוטינית כזאת מהבית, והיום מתחיל להתגבש לאיזשהו מבנה מסודר. תמיד שהמונח "שיגרה" עולה לאוויר אנחנו אוטומטית חושבים על ארוחות מסודרות, אבל שחושבים על זה, גם נשנושים הם חלק מהשגרה! יותר מזה, אם נשים לב, הרי הרצון שלנו לנשנוש טעים מגיע, כמעט תמיד, בזמנים קבועים (אמרנו שיגרה לא?).
זה מתחיל על הבוקר. זה בכלל לא משנה אם אכלתם ארוחת בוקר או לא, מתישהו במהלך הבוקר יגיע הרצון לכרסם משהו. עכשיו, אם לא אכלתם ארוחת בוקר והשעה 9 – זכיתם, אבל לפעמים הרצון לנשנוש מגיע ב-11 בבוקר, שזו נקודת זמן בעייתית כי הרי מוקדם מידי לצהריים מצד אחד, אבל מצד שני הרצון לאכול משהו הוא רצון חזק.
הכמיהה לאיזה "משהו קטן" ממשיכה מייד אחרי ארוחת צהריים עם הרצון לאיזה "משהו מתוק". תכלס לגיטימי. יש יגידו שזה ממש חלק מהארוחה. וזה בכלל לא חשוב אם אכלתם קינוח או לא, מגיעים אחר הצהריים ואיתם החשק, שלא שאמר הצורך, בעוד "משהו קטן" שייתן לנו אנרגיה להעביר את שאר היום.
אז כדי שלא נמצא את עצמינו מנשנשים משהו לא טעים או חלילה נישאר רעבים אני מציעה – כדורי אנרגיה! הם טעימים, הכי קלים להכנה, לא מצריכים תנור, טבעוניים ויכולים לסגור פינה של כל צורך לנשנוש שעולה במהלך היום. ובגלל שהם כאלה כיפים וקלים להכנה, יש כאן 4 אופציות מעולות לכדורי אנרגיה, וזו רק ההתחלה כי האפשרויות גיוון פה הן אינסופיות.
יש לנו כאן כדורי אנרגיה עם טחינה ופיסטוק, כדורי אנרגיה עם חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס, כדורי אנרגייה שוקולדיים וכדורי אנרגיה עם מלא תוספות. שימו לב שלגרסה נטולת גלוטן יש לשים לב להשתמש בשיבולת שועל שמסומנת כנטולת גלוטן. יאללה מתכונים.
כדורי אנרגיה עם טחינה ופיסטוק
רכיבים
- 1 כוס שיבולת שועל
- 10 תמרים מסוג מג'הול ללא הגלעינים או ½ כוס תמרים מגולענים בואקום
- 2 כפות טחינה
- 2 כפות סילאן או מייפל
- 1 כף זרעי צ'יה
- 1/2 כוס פיסטוק קצוץ
- לציפוי, אם רוצים – ½ כוס שומשום
הכנה
- במעבד מזון מניחים את התמרים ללא הגלעינים ומעבדים עד שהם מרוסקים. אם התמרים יבשים, אפשר להשרות אותם במים חמים ל-10 דקות ואז לסחוט היטב לפני הטחינה במעבד המזון. במידה ומשתמשים בתמרים מגולענים בואקום מדלגים על שלב זה.
- בקערה גדולה מניחים את כל המרכיבים (ללא השומשום כמובן), ומערבבים בעזרת כף או מזלג עד לקבלת תערובת אחידה.
- בעזרת ידיים נקיות יוצרים כדורים בקוטר הרצוי. אם רוצים ניתן בשלב זה לגלגל את הכדורים בשומשום כדי ליצור ציפוי.
- שומרים בקופסה אטומה, אפשר במקרר, כ-10 ימים.
כדורי אנרגיה עם חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס
רכיבים
- 1 כוס שיבולת שועל
- 1/2 כוס חמאת בוטנים טבעית ללא תוספת סוכר
- 3 תמרים מגולענים או ¼ כוס תמרים מגולענים בואקום
- 1 כף סירופ מייפל
- 1 כף זרעי צ'יה
- 1/4 כוס שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ
הכנה
- במעבד מזון מניחים את התמרים ללא הגלעינים ומעבדים עד שהם מרוסקים. אם התמרים יבשים, אפשר להשרות אותם במים חמים ל-10 דקות ואז לסחוט היטב לפני הטחינה במעבד המזון. במידה ומשתמשים בתמרים מגולענים בואקום מדלגים על שלב זה.
- בקערה גדולה מניחים את כל המרכיבים ומערבבים בעזרת כף או מזלג עד לקבלת תערובת אחידה.
- בעזרת ידיים נקיות יוצרים כדורים בקוטר הרצוי. שומרים בקופסה אטומה, אפשר במקרר, כ-10 ימים.
כדורי אנרגיה שוקולדיים
רכיבים
- 1 כוס שיבולת שועל
- 10 תמרים מסוג מג’הול ללא הגלעינים או ½ כוס תמרים מגולענים בואקום
- 2 כפות סירופ מייפל
- 1 כף אבקת קקאו
- 1 כף זרעי צ'יה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ
הכנה
- במעבד מזון מניחים את התמרים ללא הגלעינים ומעבדים עד שהם מרוסקים. אם התמרים יבשים, אפשר להשרות אותם במים חמים ל-10 דקות ואז לסחוט היטב לפני הטחינה במעבד המזון. במידה ומשתמשים בתמרים מגולענים בואקום מדלגים על שלב זה.
- בקערה גדולה מניחים את כל המרכיבים ומערבבים בעזרת כף או מזלג עד לקבלת תערובת אחידה.
- בעזרת ידיים נקיות יוצרים כדורים בקוטר הרצוי. שומרים בקופסה אטומה, אפשר במקרר, כ-10 ימים.
כדורי אנרגיה עם מלא תוספות
רכיבים
- 1 כוס שיבולת שועל
- 1/2 כוס חמאת שקדים טבעית
- 3 תמרים מגולענים או ¼ כוס תמרים מגולענים בואקום
- 2 כפות סירופ מייפל
- 1/4 כוס שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ
- 1/4 כוס שבבי שקדים
- 1/4 כוס חמוציות טבעיות
- 1 כף זרעי צ'יה
הכנה
- במעבד מזון מניחים את התמרים ללא הגלעינים ומעבדים עד שהם מרוסקים. אם התמרים יבשים, אפשר להשרות אותם במים חמים ל-10 דקות ואז לסחוט היטב לפני הטחינה במעבד המזון. במידה ומשתמשים בתמרים מגולענים בואקום מדלגים על שלב זה.
- בקערה גדולה מניחים את כל המרכיבים ומערבבים בעזרת כף או מזלג עד לקבלת תערובת אחידה.
- בעזרת ידיים נקיות יוצרים כדורים בקוטר הרצוי. שומרים בקופסה אטומה, אפשר במקרר, כ-10 ימים.
האם לא צריך לקלות את שיבולת השועל? אוכלים אותה חיה?