• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

העדשים השמחות

אוכל שמח מהצומח

  • בית
  • מתכונים
    • כל המתכונים
    • בוקר
    • סלטים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים ונשנושים
    • מרקים
    • פסטה
    • סוג תזונה
      • צמחוני – כל המתכונים
      • טבעוני
      • ללא גלוטן
  • אודות
  • הרשמו לעדכונים
  • צרו קשר

כרובית אפוייה בתנור בפסטו פיסטוק

לקפוץ ישר למתכון
כרובית אפוייה בתנור בפסטו פיסטוק

זה מדהים כמה אפשר לגוון עם הכרובית. אין ספור צורות הכנה, אין ספור תיבולים אפשריים. כרובית אפוייה בתנור, עטופה בפסטו פיסטוק משגע. הפסטו פיסטוק פוגש את הכרובית פעמיים. בפעם הראשונה מערבבים מחצית מכמות הפסטו יחד עם הכרובית והם נאפים ביחד. בפעם השנייה, מניחים מעל הכרובית האפוייה תלוליות של פסטו פיסטוק, מה שמגביר את תחושת הרעננות למנה ומאפשר לטעמים אחרים של הפסטו פיסטוק לבלוט.

כרובית אפוייה בתנור בפסטו פיסטוק

ההכנה של המתכון פשוטה מאוד. מתחילים מפירוק של הכרובית. את הכרובית מפרקים לפרחים בגודל ביס ומניחים בקערה גדולה. אגב, הרבה פעמים עולה שאלת שטיפת הכרובית, במיוחד בימים חמים יותר. אם, כמו במתכון הזה, מפרקים את הכרובית לפרחים, כדאי לבצע את השטיפה אחרי שהכרובית כבר מפורקת. המחמירים יותר אפילו ישרו את פרחי הכרובית בשפע מים ומעט חומץ או מלח.

כרובית אפוייה בתנור בפסטו פיסטוק

השלב הבא הוא הכנת הפסטו, והכי קל ופשוט להכין פסטו במעבד מזון. אם אין, אפשר גם בשייקרים מסוגים שונים. פסטו אפשר להכין מכל כך הרבה מרכיבים. הפסטו במתכון הוא על בסיס של בזיליקום ופיסטוק. מניחים במעבד מזון את הבזיליקום, הפיסטוקים, 4 שיני שום, מלח ופלפל. מפעילים את המעבד מזון וטוחנים. מוסיפים את השמן זית בהדרגה תוך כדי זילוף שלו ישירות למעבד מזון. המרקם שמתקבל הוא מעט נוזלי יותר, כדי שיהיה אפשר אחר כך לערבב אותו בקלות לתוך פרחי הכרובית.

כרובית אפוייה בתנור בפסטו פיסטוק

לוקחים כמחצית מכמות הפסטו ומערבבים את הפסטו פיסטוק עם פרחי הכרובית. אם אתם מרגישים שהכרובית לא מכוסה מספיק בפסטו פיסטוק, אפשר להוסיף עוד קצת שמן זית. מעבירים את פרחי הכרובית המכוסים בפסטו אל תבנית תנור, מרופדת בנייר אפייה או תבנית סיליקון. משטחים את הכרובית לשכבה אחת ואופים בחום גבוה כ-25 דקות. את מחצית הפסטו שנשאר שומרים בצנצנת אטומה במקרר עד להגשה.

כרובית אפוייה בתנור בפסטו פיסטוק
כרובית אפוייה בתנור בפסטו פיסטוק

מעבירים את הכרובית האפוייה המוכנה לצלחת הגשה, ובעזרת כפית מפזרים מעל תלוליות של רוטב הפסטו פיסטוק ששמרנו בצד. טעים חם או קר! יאללה מתכון.

כרובית אפוייה בתנור בפסטו פיסטוק

מחפשים עוד מתכונים מצויינים עם כרובית?

  • אורז כרובית עם פטריות
  • סלט כרובית ובצל חרוכים עם גרגירי חומוס ברוטב ויניגרט חרדל
  • כרובית שלמה אפוייה עם טחינה והמון גרעינים
  • סלט חיטת כוסמין עם כרובית ושומר
כרובית אפוייה בתנור בפסטו פיסטוק
כרובית אפוייה בתנור בפסטו פיסטוק
להדפסת המתכון

כרובית אפוייה בתנור בפסטו פיסטוק

זמן הכנה15 דקות
זמן בישול25 דקות
סה"כ זמן40 דקות
סוג מנה: תוספת

החומרים:

  • 1 כרובית בינונית
  • ½ כוס פיסטוקים מקולפים שלמים (70 גרם)
  • צרור בזיליקום (בערך 2 כוסות)
  • 4 שיני שום
  • ½ כפית מלח
  • ½ כפית פלפל שחור
  • 100 מ"ל שמן זית

הכנה:

  • מחממים תנור ל-200 מעלות. מכינים תבנית מרופדת בנייר אפייה או משטח סיליקון.
  • מפרקים את הכרובית לפרחים בינוניים בגודל ביס. את שטיפת הכרובית כדאי לבצע לאחר פירוק הכרובית לפרחים.
  • מכינים את הפסטו פיסטוק – במעבד מזון מניחים את הבזיליקום, פיסטוקים שלמים מקולפים, שיני שום, מלח ופלפל. אפשר ורצוי להשתמש גם בגבעולי הבזיליקום, לפחות בחלקם, ותלוי כמובן בחוזק של מעבד המזון. מפעילים את מעבד המזון וטוחנים את התערובת כדקה. אחר כך, מוסיפים תוך כדי טחינה את שמן הזית לפסטו עד לקבלת מרקם חלק יחסית. אם יש צורך, עוצרים מידי פעם את מעבד המזון ומגרדים מדפנות המעבד את הפסטו בעזרת מרית/לקקן.
  • מעבירים מחצית מכמות הפסטו אל פרחי הכרובית ומערבבים עד שכל פרחי הכרובית מכוסים בפסטו. אם מרגישים שהתערובת יבשה, אפשר להוסיף עוד 2-3 כפות שמן זית. את המחצית השנייה של הפסטו פיסטוק שומרים עד להגשה בצנצנת סגורה במקרר.
  • מעבירים את פרחי הכרובית המכוסים בפסטו אל תבנית האפייה ומשטחים לשכבה אחת. אופים בתנור למשך 25 דקות.
  • מעבירים את הכרובית האפוייה לצלחת הגשה. בעזרת כפית מפזרים תלוליות של המחצית שנותרה מפסטו הפיסטוק ששמרנו בצד. בתאבון!

הכנתם את המתכון?
ספרו לי איך יצא! הגיבו למטה או שתפו באינסטגרם ותייגו thehappylentils#

Filed Under: טבעוני, כל המתכונים, ללא גלוטן, פסח, צמחוני, ראש השנה, שבועות, תוספות Tagged With: כרוביתLeave a Comment

Previous Post: « עוגיות שוקולד צ'יפס לבן עם חמאה חומה והל
Next Post: סוכריות בטטה בשמן זית וטימין »

Reader Interactions

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Search

  • Email
  • Facebook
  • Instagram

הי! אני דניאלה. אמא לשניים פלוס כלב, נשואה לאהבת חיי , צמחונית מגיל 16, ומשוגעת על אוכל. מאוד פרקטית ומאוד חולמת. אני מאמינה שאוכל טוב מחבר בין אנשים, ואוכל צמחוני טוב יציל את העולם.

פוסטים אחרונים

קרפצ'יו פטריות עם ויניגרט וואסבי

קרפצ'יו פטריות עם ויניגרט וואסבי

עוגיות פלורנטין

עוגיות פלורנטין

מוסקה צמחונית

מוסקה צמחונית

מרק חומוס ורוזמרין

מרק חומוס ורוזמרין

עוגת תפוזים ושקדים

עוגת תפוזים ושקדים
רוצים לקבל עדכון כשעולה פוסט חדש בבלוג?
שפה/language

Copyright 2018 · The Happy Lentils