עבור כל כרוב ניצנים - קוטמים את הקצה ופורסים לאורך. שוטפים היטב במים ומייבשים.
במחבת רחבה עם מכסה מחממים שמן זית. מוסיפים בצל קצוץ ומבשלים תוך כדי ערבוב עד לשקיפות, כ-3 דקות.
בקערית ערבוב קטנה מניחים משחת מיסו, סירופ מייפל, 2 כפות מיץ לימון, קורט קטן של מלח (בגלל המיסו – אם יש צורך מוסיפים אח"כ) ופלפל שחור ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים למחבת את כרוב הניצנים הנקי והפרוס לשניים, וצורבים אותו היטב במשך כ-5 דקות על אש בינונית. מערבבים מידי פעם כדי שהצריבה תהיה מכל הצדדים.
מוסיפים למחבת את תערובת המיסו ומערבבים היטב עד לכיסוי מלא. מכסים את המחבת ומבשלים על אש בינונית-נמוכה למשך 10 דקות. מערבבים מידי פעם.
מורידים מהאש, מוסיפים גרידה מלימון שלם וסוחטים מעל מיץ מחצי לימון. מגישים.