• 4-5 תפוחים
• קערה עם מים ומיץ מלימון שלם לשמירת התפוחים

עבור הבצק הפריך -

• 2 כוסות קמח (280 גרם)
• 120 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
• 50 גרם אבקת סוכר
• ½ כפית מלח
• 1 חלמון
• מים קרים לפי צורך

לקרם שקדים -

• 70 גרם שקדים טחונים
• 70 גרם אבקת סוכר
• 70 גרם חמאה רכה מאוד
• 1 כף קמח
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 ביצה
• קורט מלח

לקראמבל שקדים -

• 30 גרם חמאה רכה
• 2 כפות סוכר חום או רגיל
• 50 גרם פרוסות שקדים (½ כוס)
• ¼ כוס קמח (35 גרם)
• 1 כפית קינמון טחון

להברשה מעל -

• 1-2 כפות ריבת תות או משמשים מחוממת קלות
• אם רוצים - מעט אבקת סוכר לפיזור מעל