• ½1 כוסות גרגירי שעועית ו/או גרגירי חומוס. אני השתמשתי בחצי כוס שעועית לבנה, חצי כוס שעועית אזוקי וחצי כוס גרגירי חומוס הכמות המצוינת היא לפני ההשרייה
• 1 בצל גדול מקולף
• 4 תפוחי אדמה שטופים היטב, לא מקולפים
• 2 בטטה שטופים היטב, לא מקולפות
• 2 ענפי סלרי שטופים היטב
• 1 ראש שום שלם לא מקולף
• 1 עגבנייה בינונית קצוצה לקוביות
• 6 ביצים אפשר יותר או פחות
• 3 כפות שמן זית
• 2 פלפל צ'ילי יבש חריף או מתוק לפי העדפה
• 5 שזיפים מיובשים
• 1 כף כורכום
• 3 כפות דבש או סילאן
• 1 כף רכז רימונים
• 2 כפיות פלפל שחור גרוס
• 1 כפית מלח או יותר לפי טעם

לשקית החיטה והעדשים -

• ½1 כוסות חיטה שטופה היטב
• ¾ כוס עדשים ירוקות שטופות היטב
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפיות פפריקה מתוקה אני משתמשת בפפריקה מתוקה בשמן (מרוקאית)
• 1 כף אריסה
• 2-3 שיני שום חתוכות דק (לא כתוש)
• 1 כפית מלח יותר או פחות לפי העדפה
• ½ כפית פלפל שחור גרוס
• ¼2 כוסות מים רותחים

לשקית האורז -

• 1 כוס אורז בסמטי שטוף היטב
• 2 כפות שמן זית
• ½ כפית אריסה (לא חובה)
• 2 שיני שום חתוכות דק (לא כתוש)
• ½ כפית מלח יותר או פחות לפי העדפה
• ½ כפית פלפל שחור גרוס
• ½1 כוסות מים רותחים