גרנולת קקאו ואגוזי לוז
serves: 8 כוסות
Ingredients:
- 4 כוסות שיבולת שועל עבה
- 1 כוס אגוזי לוז, קצוצים גס
- 1 כוס שקדים, קצוצים גס
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1/3 כוס סילאן
- 1/4 כוס שמן קנולה או שמן קוקוס
- 1/4 כוס מים
- קורט מלח
- 1 כוס שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ
Instructions:
- מחממים תנור ל-160 מעלות ומכינים תבנית גדולה לתנור מרופדת בנייר אפיה.
- בקערה גדולה שמים שיבולת שועל, אגוזי לוז קצוצים,שקדים קצוצים, סוכר חום וקורט מלח. בקערה נפרדת שמים קקאו, סילאן, שמן קנולה ומים,ומערבבים לתערובת חלקה. מוסיפים את המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים ומערבביםהיטב עד לכיסוי מלא ואחיד של התערובת.
- משטחים את התערובת על תבנית אפייה גדולה המרופדת בנייר אפייה ואופים כ-35 דקות, במהלכן יש להוציא את התבנית ולערבב את התערובת לפחות פעם אחת.
- מצננים את הגרנולה לחלוטין. לאחר מערבבים פנימה שוקולד צ'יפס (או שוקולד מריר קצוץ בכמות זהה).
- שומרים בכלי אטום, לפחות שבועיים.