Go Back
–+ servings
גרנולה ביתית
להדפסת המתכון

גרנולה ביתית

זמן הכנה10 minutes
זמן בישול45 minutes
סה"כ זמן55 minutes
serves: 8 כוסות

Ingredients:

  • 4 כוסות שיבולת שועל עבה, (400 גרם)
  • 1/2 כוס גרעיני חמנייה
  • 1/2 כוס גרעיני דלעת
  • 1/2 כוס אגוזי פקאן, קצוצים גס
  • 1/2 כוס אגוזי מלך, קצוצים גס
  • 1/2 כוס שבבי שקדים
  • 1/2 כוס גרגירי גוג'י
  • 1/2 כוס חמוציות מיובשות
  • 1/4 כוס סוכר דמררה
  • 1/4 כוס שמן קוקוס / קנולה, (או כל שמן בריא אחר)
  • 1/4 כוס סילאן טבעי
  • 1/4 כוס מים
  • קורט מלח
  • 1 כפית קינמון

Instructions:

  • מחממים תנור ל-160 מעלות.
  • מערבבים בקערה גדולה שיבולת שועל, גרעיני חמנייה ודלעת, פקאן, אגוזי מלך ושבבי שקדים.
  • מערבבים לחוד סוכר חום, שמן קוקוס (או קנולה), סילאן, מים, מלח וקינמון.
  • יוצקים את התערובת הרטובה על היבשה ומערבבים טוב עד לכיסוי מלא.
  • משטחים לשכבה דקה בתבנית אפיה גדולה ומרופדת בנייר אפיה. אופים כ-45 דקות, כאשר כל רבע שעה מוציאים ומערבבים את התערובת.
  • מוציאים את הגרנולה מהתנור ונותנים לה להצטנן לחלוטין. מוסיפים את גרגירי הגוג'י והחמוציות ומערבבים.
  • שומרים בכלי אטום (עד 3 שבועות, אבל זה לא יחזיק מעמד כל כך הרבה זמן:)).