• ½ חלה, בת לפחות יום, רצוי יומיים
• 250 מ"ל שמנת מתוקה
• 1 כוס חלב (240 מ"ל)
• 4 ביצים
• ½ כוס סוכר (100 גרם)
• 1 כף תמצית וניל
• 1 כפית קינמון
• ¼ כפית אגוז מוסקט
• חמאה לשימון התבנית

לתפוחים והפקאנים המקורמלים -

• 2 תפוחים, פרוסים לשמיניות או קוביות
• ½ כוס אגוזי פקאן (60 גרם), קצוצים גס
• 30 גרם חמאה
• 2 כפות סוכר חום
• ½ כפית קינמון
• 2 כפות מיץ לימון
• 3 כפות מים

להגשה -

• אבקת סוכר לפיזור מעל
• סירופ מייפל לזילוף מעל