Skip to main content
Skip to primary sidebar

העדשים השמחות

אוכל שמח מהצומח

בית
מתכונים
אודות
הרשמו לעדכונים
צרו קשר

שום

פטריות מוקפצות על מצע של סקורדליה

ממרח חומוס ודלורית

פסטת ארטישוק עם עגבניות, שום ולימון צלויים בתנור

Primary Sidebar

Search

Search

הי! אני דניאלה. אמא לשניים פלוס כלב, נשואה לאהבת חיי , צמחונית מגיל 16, ומשוגעת על אוכל. מאוד פרקטית ומאוד חולמת. אני מאמינה שאוכל טוב מחבר בין אנשים, ואוכל צמחוני טוב יציל את העולם.

בואו לעקוב אחריי באינסטגרם!

daniellanoyfeld

דאל עדשים כתומות - טעים, מנחם, מחמם ומזין.
אחת המנות הכי מתגמלות שאני מכירה, בטח בהתחשב בפשטות שלה. יאללה מתכון🧡

דאל עדשים כתומות
6 מנות

2 כוסות עדשים כתומות, שטופות היטב ומסוננות מוזלים
2 כפות שמן (קנולה, קוקוס, זרעי ענבים..)
2 בצלים, קצוצים דק
5 שיני שום, קצוצות
2 כפות ג’ינג’ר טרי, מגורד דק
2 כפות אבקת קארי
1 כוס עגבניות טריות קצוצות, אפשר גם עגבניות מרוסקות מקופסה
3.5 כוסות מים או ציר ירקות
1 כפית מלח
חצי צרור כוסברה, עלים בלבד

בנוסף, אפשר להוסיף בהגשה - שמן צי’ילי, קרם קוקוס, פלפל צ’ילי, לימון, יוגורט, זרעי דלעת

איך מכינים?
- במחבת רחבה ועמוקה מחממים 2 כפות שמן. מוסיפים בצלים קצוצים דק ומטגנים, תוך כדי ערבוב, בין 4-5 דקות. מוסיפים שום קצוץ, ג’ינג’ר ואבקת קארי ומטגנים תוך כדי ערבוב 2 דקות נוספות.
- מוסיפים את העדשים הכתומות (שטופות ומסוננות מנוזלים), מלח ונוזלים (מים או ציר ירקות). מערבבים ומכסים במכסה. מביאים לרתיחה ואז מבשלים על להבה בינונית, עם מכסה, למשך 20 דקות. אפשר לערבב מידי פעם.
- מוסיפים את העגבניות הקצוצות, מערבבים, מכסים שוב במכסה ומבשלים 10 דקות נוספות. אם יש צורך אפשר להוסיף עוד כחצי כוס מים.
- מגישים עם הרבה כוסברה מעל.
- שמן צ’ילי מהיר - בקערית קטנה מניחים כף של שבבי צ’ילי גרוס יבש. מחממים בפינג’ן או סיר קטן רבע כוס של שמן נייטרלי (קנולה/ זרעי ענבים) למשך 2-3 דקות. שופכים את השמן החם על שבבי הצ’ילי ומערבבים.

אוזן אחת בחדשות, אוזן שנייה

אוזן אחת בחדשות, אוזן שנייה מנסה להקשיב למה שקורה בבית. כל הלב בעזה.
עדיין מחפשים נחמה, עדיין מחכים.
המטבח הוא המבצר שלי, תמיד היה.
אז אני מנסה להעביר את הקשב שלי לשם, להתעסק בצורה מודעת בקיצוץ, לישה, בישול.
סיר של פלפלים ממולאים בבורגול, עדשים שחורות וסלק. מסוג המתכונים שעושים טוב.
יש מתכון באתר, קישור דרך הפרופיל שלי או כתבו פה ואשלח לכם קישור❤️

קציצות אפונה טעימות ומעולות, מושלמות לארוחת ערב (או בוקר, או צהריים. גם לנישנוש).
את רוב האפונה מועכים, יחד עם תפוחי אדמה, וחלק מהאפונה משאירים בשלמותה גם בשביל המרקם, וגם כי זה יפה (יופי זה חשוב!)
הקציצות צמחוניות, ואפשר לטבען אותן בקלות ע”י החלפה של הביצה בכף פשתן טחון שמעורבבת עם 2-3 כפות מים, ולתת לזה לעמוד כ-10 דקות. יאללה מתכון.

קציצות אפונה מעולות
18-20 קציצות

2.5 כוסות אפונה מבושלת (מקופסה או קפואה)
1 תפו”א גדול, בערך 300 גרם
1 בצל בינוני - אפשר להשתמש בבצל מטוגן, זה טעים מאוד מאוד, ואם לא - מגרדים אותו דק בפומפייה
1 ענף סלרי, קצוץ דק מאוד
1/4 כוס כוסברה קצוצה
1 ביצה
1 כף חרדל
1 כפית כורכום
1/2 כוס קמח, אפשר גם קמח לל”ג או קמח קטניות
10 גרם אבקת אפייה (שקית)
1 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור
שמן לטיגון

איך מכינים?
- קולפים את תפוח האדמה, פורסים לקוביות ומבשלים בשפע מים עד לריכוך. מסננים ושומרים בצד.
- במידה ומשתמשים באפונה קפואה - מבשלים במים רותחים למשך כ-5 דקות לאחר רתיחה שנייה. מסננים ושומרים בצד.
- בקערה גדולה מניחים תפוחי אדמה מבושלים ומרסקים בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה למרקם של פירה. מוסיפים 3/4 מכמות האפונה ומועכים גם אותה לפירה.
- מוסיפים למחית תפוחי האדמה והאפונה את יתר גרגירי האפונה וגם את שאר הרכיבים - בצל (מטוגן או מגורד דק), סלרי קצוץ דק, כוסברה, ביצה, חרדל, כורכום, קמח, אבקת אפייה, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב.
- מחממים מחבת עם שמן. יוצרים מהתערובת קציצות פחוסות בקוטר של 5 ס”מ ועובי של כ-1.5 ס”מ. מטגנים את הקציצות על להבה בינונית עד להזהבה, הופכים בעדינות וממשיכים לטגן גם מהצד השני. בין 3-4 דקות מכל צד. בתאבון🙏🏼❤️

אם אי פעם היינו צריכים מנה מ

אם אי פעם היינו צריכים מנה מנחמת זה עכשיו🩷.
קארי חצילים כל כך טעים ומיוחד, שיעשה לנו קצת חמים ונעים.
אני אוהבת לבנות את הקארי כמעט מאפס, זה באמת קל ופשוט. מי שמעוניין בקיצור דרך - יכול ומוזמן להשתמש במשחת קארי, או אפילו רק בתבלין קארי (אם כי השימוש רק בתבלין קארי יוריד מהמורכבות הטובה של הטעמים).
לקארי הוספתי גם קוביות טופו, שצרבתי על מחבת - אפשר להכין את הקארי גם בלעדיו.
יאללה מתכון.

קארי חצילים

2-3 חצילים בינוניים, אפשר לערבב כל מיני סוגים של חצילים
לאפיית החצילים - שמן זית, מלח, פלפל שחור
אם רוצים להוסיף טופו -
300 גרם טופו, פרוס לקוביות

לרוטב קארי-
2 כפות שמן זית
1 כף זרעי כוסברה
1 כף זרעי שומר
1 בצל בינוני, קצוץ דק
5 ס"מ שורש ג'ינג'ר מגורד דק
1 פלפל צ'ילי, פרוס דק
3 שיני שום, קצוצות
1.5 כפות אבקת קארי
400 מ"ל קרם קוקוס
1 כוס מים
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כוס כוסברה קצוצה גס

איך מכינים?
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומכינים תבנית מרופדת בנייר אפייה. פורסים את החצילים בצורה חופשית לחתיכות גדולות יחסית ומשטחים בתבנית בשכבה אחת. ממליחים עם קורט יפה של מלח, פלפל שחור ומזלפים מעל מעט שמן זית (אפשר גם בתרסיס) מערבבים קלות ואופים בתנור כ-15 דקות. במקביל, אפשר להתקדם לשלבים הבאים.
- אם מעוניינים להוסיף טופו לקארי, כדאי לחרוך אותו לפני ההוספה לתבשיל – פורסים את הטופו לקוביות ומייבשים אותן מנוזלים בעזרת נייר מטבח או מגבת מטבח נקייה מאוד. מחממים מחבת יבשה עם ציפוי נון-סטיק (אם אין מחבת נון-סטיק הוסיפו כף שמן קנולה), וכשהמחבת חמה מניחים את קוביות הטופו. נותנים לטופו להיצרב היטב בין 2-3 דקות מכל צד ושומרים בצד.
- מכינים את רוטב הקארי – במחבת רחבה ועמוקה שמים שמן זית, זרעי כוסברה וזרעי שומר (אפשר לכתוש אותם לפני במכתש ועלי), וקולים כ-2 דקות על אש בינונית. מוסיפים בצל קצוץ, ג'ינג'ר מגורד דק, פלפל צ'ילי, שיני שום, אבקת קארי, מלח ופלפל ומבשלים כ-3 דקות נוספות, תוך כדי ערבוב. מוסיפים קרם קוקוס ומים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מבשלים עם מכסה על להבה בינונית-נמוכה 15 דקות.
- מוסיפים את החצילים האפויים ואת הטופו הצרוב (למי שבחר), מערבבים קלות ומבשלים 10 דקות נוספות, עם מכסה.
- מגישים עם הרבה כוסברה טרייה קצוצה מעל, כדאי לצד אורז.

סימנים של חורף היום, אז חייב

סימנים של חורף היום, אז חייבים מרק.
מרק עגבניות צלויות, כל כך טעים, עם מרקם קטיפתי משגע. רוב ההכנה של המרק בכלל נעשית בתנור, כאשר צולים יחד עגבניות, פלפלים, בצל סגול וראש שלם של שום. הצלייה בתנור מוסיפה עוד רובד עמוק וטעים כאן, וכשזה מסתיים טוחנים ומסיימים את הבישול על הכיריים.
המתכון באתר, יש קישור דרך הפרופיל שלי @daniellanoyfeld או בגוגל מרק עגבניות צלויות העדשים השמחות. ברור שמוזמנים לבקש פה ושלח לכם קישור🙏🏼❤️

בין כל הלחם הלבן שאנחנו אוכלים עכשיו, עשו מקום גם לטורטיות קינואה. כל כך טעימות, כל כך פשוטות להכנה. מינימום רכיבים, ללא גלוטן וטבעוניות.
תכפילו את הכמות, הכינו ושימרו במקפיא. הן נשמרות מעולה.

טורטיות קינואה
6 טורטיות

1 כוס קינואה
קורט מלח
מים

איך מכינים?
- שוטפים קינואה היטב במסננת תחת מים זורמים. שטיפת הקינואה חשובה מאוד (!) בכל שימוש בקינואה.
- משרים את הקינואה בשפע מים ל-3 שעות בערך. אפשר גם במקרר.
- מסננים את הקינואה ומניחים בבלנד או שייקר (למשל בנינג’ה). מוסיפים קורט יפה של מלח ומים עד לכיסוי פלוס בערך 1 ס”מ. אני השתמשתי לכמות הזאת בערך ב-100 מ”ל מים.
- מחממים מחבת נון סטיק, אין צורך בשמן. מניחים במחבת כמות של קצת פחות ממצקת מבלילת הקינואה. משטחים מייד בעזרת גב המצקת דק ככל שאפשר. מבשלים למשך כ-3 דקות, עד שרואים בועות שנוצרות על הטורטייה. הופכים ומבשלים עוד 2-3 דקות נוספות. ממשיכים כך לשאר הכמות.
- מעבירים לצלחת ומכסים במגבת מטבח נקייה מאוד עד לשימוש. בזמן הזה הטורטיות יקבלו גמישות ויתרככו.
- מה שלא אוכלים - שומרים במקפיא, ושולפים כשרוצים - כמה דקות בטמפרטורת החדר והן מוכנות.

עוד שבוע מתחיל וצריך לאכול.

עוד שבוע מתחיל וצריך לאכול. אורז מוקפץ עם טופו וירקות, מתכון שמנצל טוב שאריות במקרר. אם זה אורז, ירקות ובתוספת של חלבון צמחי טוב (טופו❤️). אפשר להשתמש בכל סוגי הירקות שיש לכם, טריים או קפואים, ואל תוותרו על הטיגון של הטופו - זה עושה הבדל גדול. יאללה מתכון.

אורז מוקפץ עם טופו וירקות

2 כוסות אורז מבושל (1 כוס לפני בישול), רצוי קר
150 גרם טופו קשה, פרוס לקוביות
1 גזר גדול, פרוס לקוביות קטנות
5-6 פטריות, נקיות ופרוסות
1.5 כוסות פרחי ברוקולי, פרוסים לגודל ביס
1 כוס אפונה קפואה
3 כפות שמן קנולה
5 ס”מ שורש ג’ינג’ר, מגורד
1/4 כוס סויה
1 כף שמן שומשום
2 כפות חומץ אורז, אפשר גם חומץ אחר
1 כף סוכר חום
1/2 כפית מלח

לפיזור מעל בהגשה – בצל ירוק, כוסברה, בוטנים קצוצים, פלפל צ’ילי (לא חובה)

איך מכינים?
- לפני שמתחילים כדאי לפרוס ולהכין את כל הרכיבים, שכן הבישול עצמו מהיר מאוד. הירקות והטופו צריכים להיות בגודל ביס.
- פורסים את הטופו לקוביות בגודל 1-1.5 ס”מ ומייבשים מנוזלים מיותרים בעזרת נייר מטבח או מגבת מטבח נקייה מאוד. מחממים ווק או מחבת רחבה עם כף שמן קנולה. מוסיפים את קוביות הטופו ומטגנים כ-2 דקות מכל לצד, כך שנוצרת על הטופו שכבה פריכה. מוציאים ושומרים בצד.
- אל אותה המחבת מוסיפים 2 כפות שמן קנולה. נותנים לשמן להתחמם ואז מוסיפים את קוביות הגזר, פטריות פרוסות, פרחי ברוקולי בגודל ביס, ג’ינג’ר מגורד דק ומלח. מבשלים על אש גבוהה למשך 3 דקות, מערבבים מידי פעם.
- מוסיפים אורז מבושל ומבשלים 2 דקות נוספות תוך כדי ערבוב. לאחר מכן מוסיפים אפונה קפואה ואת קוביות הטופו שצרבנו ושמרנו בצד. מוסיפים את שאר מרכיבי התיבול – סויה, שמן שומשום, חומץ אורז וסוכר חום. מערבבים בזהירות ומבשלים למשך 3 דקות נוספות.
- בהגשה מפזרים מעל כוסברה קצוצה, בצל ירוק קצוץ, בוטנים קצוצים ופלפל צ’ילי פרוס דק (לפי העדפה). בתאבון.

אנחנו לועסים כל היום וכל הלילה, אז למה לא את הקרקרים המעולים האלו. קרקרים ללא גלוטן, טעימים וממש פשוטים להכנה. הם כבר מזמן דיירים קבועים אצלי בבית.
המתכון מחכה לכם בבלוג, יש קישור דרך הפרופיל שלי @daniellanoyfeld או בגוגל קרקרים ללא גלוטן העדשים השמחות. כמובן שאפשר לבקש כאן ואשלח לכם בפרטי❤️

הסעתי את ליאור לעבודה הבוקר

הסעתי את ליאור לעבודה הבוקר. יום ראשון והכבישים ריקים. מזג האוויר בחוץ כאילו משקף את מה שקורה בפנים.
מנסה לגרד בכוח רגעים של שיגרה. זה לא באמת מצליח אבל אני יודעת שזה מה שצריך לעשות. בשבילי, בשביל הילדים שלי, וגם כי דניאל הגרי ביקש.
תיכנסו למטבח. תבשלו, תקצצו, אפילו סתם תעשו סנדוויץ. למטבח יש כוח מרפא, ובאוכל יש הרבה נחמה.
קציצות עדשים שחורות, עם פטריות ואגוזי מלך ובצל מטוגן. טעימות, נוחות להקפאה, באות טוב בצלחת או בכריך. הן גם טבעוניות וללא גלוטן. יש מתכון מדויק בבלוג, יש קישור ישיר אליו בפרופיל שלי.
לימים שקטים ובטוחים🙏🏼

כדורי תמרים כל כך טעימים

10 תמרים מסוג מג’הול, ללא הגלעינים
3/4 כוס שקדים טחונים
1/4 כוס בוטנים קצוצים
2 כפות שבבי קוקוס מקורמל (אם לא מוצאים אז פתיתי קוקוס רגילים)
2 כפות אבקת קקאו טובה
1 כף סירופ מייפל, אפשר גם 2 אם רוצים
1 כפית תמצית וניל
1 כף זרעי צ’יה + 1/4 כוס מים
אפשרויות לציפוי - שבבי קוקוס מקורמל (המועדף עליי), קוקוס טחון רגיל, אבקת קקאו, סוכריות, בוטנים או כל אגוז אחר קצוצים דק מאוד/ טחונים ועוד ועוד

הכנה -
- מניחים את התמרים, ללא הגלעינים, במעבד מזון וטוחנים עד לקבלת משחה.
- בקערית קטנה מניחים כף של זרעי צ’יה עם 1/4 כוס מים ומשרים למשך 10 דקות
- בקערת גדולה מניחים את כל החומרים, כולל זרעי הצ’יה לאחר ההשרייה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- בידיים נקיות ומעט רטובות מגלגלים מהתערובת כדורים בגודל שרוצים, בין 10-15 כדורים.
- מגלגלים את הכדורים בציפוי שבחרתם. אפשר גם להשאיר ללא ציפוי.
- שומרים במקפיא או במקרר.
❤️

ממשיכה לנסות ולחצוב קצת רגע

ממשיכה לנסות ולחצוב קצת רגעים רגילים. לא יודעת איך, לא יודעת מתי, אבל באוטומט שלי אני חייבת לחזור לבסיס.
אם הייתה תחרות מאכלים - מבחינתי המג׳דרה לגמרי שייכת לטופ 3. מנחמת, טעימה, בריאה, פשוט הכל מהכל. יש הרבה מתכונים ושיטות למג׳דרה, זה המתכון שלי, ולפחות הבת שלי טוענת שהוא הכי טעים❤️

מג'דרה מושלמת שתמיד מצליחה

למג'דרה –
1 כוס עדשים ירוקות, שטופות היטב ומושרות בשפע מים למשך שעה
1 כוס אורז בסמטי, שטוף היטב ומושרה בשפע מים למשך חצי שעה
3 כפות שמן זית
1 בצל, קצוץ דק
1 כפית כמון
1/2 כפית קינמון
1/4 כפית אגוז מוסקט (אבקה)
1 כפית מלח, או יותר לפי טעם
1/4 כפית פלפל שחור
3 כוסות מים

לבצל המטוגן –
2 בצלים גדולים, אפשר גם יותר
2-3 כפות שמן זית
קורט יפה של מלח

איך מכינים?
- שעה לפני תחילת הבישול שוטפים טוב את העדשים ואז משרים בשפע מים למשך שעה.
ממש לפני תחילת הבישול, ובתום זמן ההשרייה של העדשים, שוטפים היטב את האורז ומשרים את האורז בשפע מים. רק אז התחילו בבישול. במקביל לבישול המג'דרה הכינו את הבצל המטוגן (יש הוראות לבצל המטוגן בסעיף האחרון)
- בסיר רחב מחממים 3 כפות שמן זית. מוסיפים בצל אחד קצוץ דק ומטגנים, תוך כדי ערבוב, למשך כ-5 דקות עד לשקיפות. מוסיפים את העדשים (אחרי ההשרייה) ואת התבלינים – כפית כמון, חצי כפית קינמון, רבע כפית אגוז מוסקט, כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור. לבסוף מוסיפים לסיר 3 כוסות מים ומערבבים, מכסים ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים במכסה סגור על להבה נמוכה למשך 20 דקות.
- לאחר 20 דקות מוסיפים לסיר את האורז (לאחר השרייה, מסונן מנוזלים). מערבבים ערבוב אחד ומכסים שוב. אין צורך להוסיף נוזלים נוספים. מגבירים את האש ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים עם מכסה סגור על להבה נמוכה למשך 20 דקות נוספות.
- מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה למשך 5-10 דקות נוספות. מגישים עם הרבה בצל מטוגן מעל.
- הכנת הבצל המטוגן – קולפים את הבצלים, חוצים לאורך ואז פורסים לחצאי טבעות בעובי 2-3 מ"מ. מחממים 2-3 כפות שמן זית במחבת. מוסיפים את הבצל הפרוס ומתבלים בקורט יפה של מלח. מטגנים על להבה נמוכה (לא מינימלית – נמוכה) למשך דקות ארוכות עד להזהבה הרצוייה. מערבבים מידי פעם.
.
.
.
.
.
#thehappylentils

השמועה מספרת שצריך לנסות ול

השמועה מספרת שצריך לנסות ולחזור קצת לחיים. אומרים שזה יכול לעזור עם הבור השחור שנוצר לכולנו בלב.
לא יודעת. החלטתי לנסות.

המבורגר פלאפל טעים וקל להכנה, טבעוני וללא גלוטן.
ההמבורגר יוצא הכי טעים אם משתמשים בגרגירי חומוס יבשים, אותם משרים לפחות 12 שעות. אבל אם בא לכם אותו כבר לערב, ויש לכם גרגירי חומוס קפואים במקפיא - אפשר להשתמש בהם. לא ממליצה להשתמש בגרגירי חומוס מבושלים מקופסת שימורים (או קופסה אחרת) - ההמבורגר עדיין יהיה טעים, אבל המרקם יהיה רך מאוד.
יאללה מתכון.

המבורגר פלאפל
5-6 קציצות

1 כוס גרגירי חומוס יבשים (כמות לפני ההשרייה) או 2 כוסות גרגירי חומוס קפואים
1 בצל, קלוף וחתוך לרבעים
4 שיני שום
1/4 כוס שיבולת שועל
1/2 כוס פטרוזיליה, 1/2 כוס כוסברה - עלים וגבעולים רכים
3 כפות טחינה גולמית
1 פלפל צ'ילי, יותר או פחות לפי העדפה
1 כפית כמון
1 כפית בהרט
1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור
שמן לטיגון

איך מכינים?
- במידה ומשתמשים בגרגירי חומוס יבשים - משרים אותם בשפע מים למשך 12-24 שעות. כדאי ורצוי להחליף את המים לפחות פעם אחת במהלך ההשרייה. במידה וההשרייה אורכת למעלה מ-12 שעות, או אם מדובר ביום חם – השרו במקרר. אם משתמשים בגרגירים קפואים - הפשירו אותם בחוץ למשך מספר דקות לפני שימוש.
- במעבד מזון מניחים את גרגירי החומוס. מוסיפים בצל, שיני שום, פלפל צ'ילי (אם רוצים) ושיבולת שועל. מפעילים את מעבד המזון וטוחנים לתערובת פירורית.
- מוסיפים פטרוזיליה, כוסברה ואת התבלינים – כמון, בהרט, מלח ופלפל שחור. מעבדים לתערובת פירורית. לבסוף מוסיפים את הטחינה הגולמית וממשיכים לעבד עד לתערובת חלקה.
- יוצרים מהתערובת 5-6 קציצות המבורגר ומניחים אותן על גבי צלחת/תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכניסים למקרר להתייצבות למשך חצי שעה.
- מחממים מחבת עם שמן לטיגון. בשלב הזה הקציצות רכות, ולכן משתמשים בתרווד/מרית על מנת להעביר אותן לשמן החם. מטגנים על להבה בינונית נמוכה למשך 5-6 דקות. הופכים צד ומטגנים לשמך 5-6 דקות נוספות. במהלך הטיגון הקציצות יזהיבו וייהפכו למוצקות.
- מגישים בלחמניית המבורגר עם כל הרטבים והתוספות שאוהבים. תהנו❤️
.
.
.
.
.
#thehappylentils

לפני הצום, אחרי הצום או בכל יום אחר בשבוע - מרק שעועית אזוקי עם בטטה וקייל. טעים ומשביע, מחמם את הגוף ועל הדרך גם את הלב. לא פחות חשוב. ⁠
שעועית האזוקי היא שעועית עם טעמים מעט אגוזיים, קלה יותר לעיכול מהשעועית הלבנה, וגם זמן הבישול שלה קצר יותר. אם עוד לא ניסיתם אותה - אני בהחלט ממליצה🌿.
רק אל תשכחו להדליק את המזגן.⁠
המתכון המלא באתר, יש קישור ישיר דרך הפרופיל שלי.⁠
שתהיה לכולנו שנה טובה טובה טובה🙏🏼❤️.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#thehappylentils #plantbasedsoup #vegansoup #adzuki

איך בא לי שתכינו את המתכון ה

איך בא לי שתכינו את המתכון הזה... קציצות שעועית לבנה ושקדים מדהימות ברוטב קארי דלעת משגע.
כל כך טעימות, כל כך מספקות🧡
הן טבעוניות, ללא גלוטן, עם רכיבים אמיתיים ולא תחליפים.
הכי סיר של שימחה🙌🏼
פוסט חדש בבלוג, שם גם תמצאו את המתכון.
יש קישור דרך הפרופיל שלי או כתבו לי ואשלח לכם בשמחה🌿
.
.
.
.
.
#thehappylentils #planbasedrecipes #veganrecipes #eatmoreplants

יש מתכונים שהם קסם. הם לא רק

יש מתכונים שהם קסם. הם לא רק מזינים אותנו פיזית, הם גם מצליחים לתת לנו סוג של חיבוק. נראה לי שזו בול ההגדרה למתכון הזה. עוגיות סהרוני שקדים, פשוטות פשוטות, טעימות ונימוכות. תנו לי קופסת עוגיות כזו על השיש ואני מרוצה. יאללה מתכון.

עוגיות סהרוני שקדים
בין 50-60 עוגיות

200 גרם חמאה רכה
60 גרם אבקת סוכר (חצי כוס) - מי שאוהב עוגיות מתוקות יוסיף עוד 1-2 כפות גדושות
1 כפית תמצית וניל
100 גרם שקדים טחונים (1 כוס)
210 גרם קמח (1.5 כוסות)
20 גרם (2 כפות) קורנפלור
1/2 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
גרידת תפוז או לימון (לא חובה אבל מוסיף)
אבקת סוכר לפיזור מעל

איך מכינים?
- מחממים תנור ל-170 מעלות. מכינים 2 תבניות מרופדות בנייר אפייה או משטח סיליקון.
- את העוגיות אפשר להכין עם מיקסר עם וו גיטרה ואפשר פשוט בקערה עם כף/מרית.
- מניחים בקערה חמאה רכה, אבקת סוכר ותמצית וניל. מעבדים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים שקדים טחונים, קמח, קורנפלור, אבקת אפייה, קורט מלח וגרידת תפוז/לימון (לא חובה). מערבבים רק עד שכל החומרים מתגבשים יחד לבצק אחיד ולא מעבר.
- מעבירים את הבצק למשטח מקומח. קורצים ממנו כדורים בקוטר של בערך 3-4 ס”מ, ומהם יוצרים צורה של סהר. מניחים את העוגיות בתבנית עם מרווחים בין עוגייה לעוגייה.
- אופים למשך 12-15 דקות - העוגיות צריכות לצאת מהתנור כשהן עדיין בהירות ולא שחומות בשום צורה. מניחים להן להצטנן מעט ורק אז מפזרים עליהן אבקת סוכר בנדיבות.
- שומרים בקופסה סגורה עד שבוע.
.
.
.
.
.
#thehappylentils #easybaking #homemadecookies

Load More Follow on Instagram

פוסטים אחרונים

פטריות מוקפצות על מצע של סקורדליה

לחם יוגורט על המחבת במילוי גבינות ותרד

סמוקי טופו – כריך פסטרמה טופו בסגנון ברביקיו

פשטידת ברוקולי

פסטה פסטו אפונה עם עגבניות מיובשות

רוצים לקבל עדכון כשעולה פוסט חדש בבלוג?

בשמחה, תשאירו מייל ♥

שפה/language

עברית
english

Copyright 2018 · The Happy Lentils