מכינים את מילוי הדובדבנים : בסיר קטן שמים את הדובדבנים המגולענים, סוכר חום, קורנפלור ומיץ לימון. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה-בינונית כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב. אם בסוף הבישול מרגישים שהמילוי נוזלי מידי ניתן להוסיף עוד כפית קורנפלור. מצננים.
במעבד מזון או בקערה ללא מעבד מזון שמים קמח כוסמין, שקדים טחונים, סוכר חום, אבקת אפייה וקורט מלח ומערבבים קלות. מוסיפים תמצית וניל ושמן קוקוס. במידה ושמן הקוקוס מוצק לגמרי, ניתן לרכך אותו מעט במיקרוגל. מעבדים עד לקבלת תערובת אחידה. אם הבצק יוצא מעט פירורי, אפשר להוסיף בין 1-2 כפות של מים קרים.