מכינים את הכרובית - מחממים תנור ל-180 מעלות. מפרקים את הכרובית לפרחים קטנים בגודל ביס. מזלפים מעל 2 כפות שמן זית ומתבלים בכפית פפריקה מתוקה, קורט מלח וקורט פלפל שחור. מערבבים יחד ומשטחים את פרחי הכרובית על גבי תבנית בשכבה אחת. אופים בתנור כ-25 דקות, עד שהכרובית רכה וזהובה.
מכינים את הפסטו פיסטוק - במעבד מזון מניחים את עלי התרד, פיסטוקים קלופים, שיני שום, מלח ופלפל שחור, ומעבדים את המרכיבים לתערובת פירורית. לאחר מכן, ותוך כדי פעולה של מעבד המזון, מזלפים פנימה שמן זית ליצירת ממרח פסטו חלק. אם יש צורך, עוצרים את פעילות המעבד ומגרדים את הדפנות.
מכינים את הפסטה - בסיר עם שפע מים וכפית גדושה של מלח מבשלים את הפסטה דקה אחת פחות מהזמן המומלץ על פי היצרן.
כ-3 דקות לפני תום זמן הבישול של הפסטה מחממים מחבת רחבה, שתכיל אחר כך את הפסטה. מוסיפים את ממרח הפסטו וכוס אחת ממי הבישול של הפסטה. מערבבים היטב לרוטב חלק ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש עד שהפסטה מוכנה.
מסננים את הפסטה ומעבירים לרוטב הפסטו פיסטוק. מוסיפים את פרחי הכרובית וממשיכים לבשל על להבה בינונית למשך דקה נוספת. מערבבים מידי פעם.