מכינים מעין תה סופר מתוק בעזרת 1/2 כוס מים רותחים, 1/2 כוס סוכר חום וחופן עלי נענע. מניחים בצד למספר דקות.
בבלנדר רגיל או בלנדר מוט מניחים את האבטיח והדובדבנים המגולענים ומרסקים למיץ. במידה ולא כל הפירות נכנסים בבת אחת לבלנדר ניתן לחלק את הכמות ולעשות זאת במספר פעמים.
בעזרת מסננת, מסננים את מיץ האבטיחים והדובדבנים לתוך קערת ערבוב גדולה כדי לסנן החוצה את קליפות הדובדבנים. בצורה דומה מסננים גם את עלי הנענע מה"תה" המתוק שהכנו. מוסיפים את האלכוהול ומערבבים. בשלב הזה אפשר לטעום את המיץ – התערובת אמורה להיות טעימה כמובן וגם מתוקה מאוד מכיוון שהטעמים המתוקים משתטחים בהקפאה.
מעבירים את התערובת לתבנית שטוחה ורחבה ומכניסים את התבנית למקפיא לשעה. לאחר שעה מוציאים את התבנית ומערבבים את הגרניטה בעזרת מזלג מהדפנות פנימה. מחזירים למקפיא וממשיכים להוציא ולערבב את התערובת כל חצי שעה, עד שהגרניטה מקבלת מרקם גס של ברד. סה"כ בין 4-5 שעות. ככל שנערבב יותר את הגרניטה בזמן ההקפאה המרקם שלה יהיה אחיד יותר.
במידה ומכינים הרבה זמן מראש, אפשר להוציא את הגרניטה למקרר למספר דקות להפשרה ואז להחזיר למקפיא ולחזור על פעולת הערבוב, הגרניטה חוזרת למרקם הרצוי די מהר.